菜花色拉的做法 菜花色拉的家常做法 菜花色拉 菜花色拉的做法大全
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菜花色拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 刀豆250克 菜花300克
辅料 番茄25克 野苣25克 橄榄25克
调料 柠檬汁50克 大蒜(白皮)10克 大葱15克 色拉油35克 盐5克 白砂糖2克
菜花色拉的做法
1.将青豆切成2厘米长的段;
2.菜花掰成小朵;
3.蒜切碎;
4.葱切丝;
5.奶番茄一切为二;
6.锅内放入精盐和适量水烧开,放入青刀豆,盖好煨5分钟;
7.再加入菜花,煮开后再煨5分钟,滤去水,装入盆内;
8.将色拉油、柠檬汁、精盐、白糖、葱丝、蒜末合在一起;
9.浇在菜上,冷冻2小时,放入铺好莴苣叶的盘上;
10.再配上奶番茄和橄榄即成。
菜花色拉的食谱营养
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菜花色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
菜花色拉的营养成分
- 能量528.7千卡
- 蛋白质15.62克
- 脂肪43.26克
- 碳水化合物44.38克
- 叶酸92.82微克
- 膳食纤维10.2克
- 维生素a130.9微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c231.4毫克
- 维生素e27.6毫克
- 胡萝卜素778.85微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.78毫克
- 钙231.95毫克
- 磷309.61毫克
- 钾1280.5毫克
- 钠2088.59毫克
- 碘0.62微克
- 镁142.66毫克
- 铁15.36毫克
- 锌3.97毫克
- 硒6.94微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.9毫克
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