虾酱粉丝炒菠菜的做法 虾酱粉丝炒菠菜的家常做法 虾酱粉丝炒菠菜 虾酱粉丝炒菠菜的做法大全
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虾酱粉丝炒菠菜
类别 山东菜 贫血食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 明目食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 菠菜翠绿清素,粉丝清香有味,虾酱鲜香诱人,此菜香而不腻,素而不淡。
主料 粉丝200克 菠菜300克
辅料 虾酱50克 鸡蛋75克
调料 大葱15克 姜15克 植物油20克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
虾酱粉丝炒菠菜的做法
1.水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。
2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加味精,淋香油出锅。
虾酱粉丝炒菠菜的食谱营养
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虾酱粉丝炒菠菜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾酱粉丝炒菠菜的营养成分
- 能量905.6千卡
- 蛋白质26.2克
- 脂肪11.88克
- 碳水化合物187.48克
- 叶酸356.42微克
- 膳食纤维8.11克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a1675.05微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素b125.19微克
- 维生素c97.05毫克
- 维生素e8.58毫克
- 胡萝卜素8796.3微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸3.37毫克
- 钙472.2毫克
- 磷340.02毫克
- 钾1246.83毫克
- 钠4011.32毫克
- 碘175.86微克
- 镁227.76毫克
- 铁29.34毫克
- 锌4.81毫克
- 硒36.73微克
- 铜0.73毫克
- 锰3.16毫克
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