花雕基围虾的做法 花雕基围虾的家常做法 花雕基围虾 花雕基围虾的做法大全
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花雕基围虾
类别 私家菜
工艺 煮 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 既有虾的鲜味,又有酒的香味。
花雕基围虾的做法
1.将鲜活虾放在下班缸或者瓷器内,倒入花雕酒浸泡约5分钟;
2.将炒锅置火上,下入上汤,汤开后放进基围虾,将其煮熟装盘,把湿淀粉及冬菇丝放入汤中煮透,捞出拌在盘边即成;
3.用葱,姜丝,生油调味。
花雕基围虾的食谱营养
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花雕基围虾的食物相克
基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
花雕基围虾的营养成分
- 能量1382.4千卡
- 蛋白质184.43克
- 脂肪34.44克
- 碳水化合物87.38克
- 叶酸26.75微克
- 膳食纤维3.67克
- 胆固醇1810毫克
- 维生素a8.3微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c2.4毫克
- 维生素e25.31毫克
- 胡萝卜素49微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸30.53毫克
- 钙883.1毫克
- 磷1442.5毫克
- 钾2603.7毫克
- 钠1731.99毫克
- 镁473.8毫克
- 铁24.37毫克
- 锌12.54毫克
- 硒400.15微克
- 铜5.14毫克
- 锰1.26毫克
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