蘑菇焖鸡块的做法 蘑菇焖鸡块的家常做法 蘑菇焖鸡块 蘑菇焖鸡块的做法大全
![蘑菇焖鸡块的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
蘑菇焖鸡块
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1250克
辅料 蘑菇(鲜蘑)250克 豌豆100克 黄油75克
调料 辣酱油15克 白兰地20克 盐8克 胡椒粉2克
蘑菇焖鸡块的做法
1.将雏鸡收拾干净切成4块,抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻;
2.蘑菇择洗干净;
3.豌豆洗净;
4.锅内放入黄油烧化,下入鸡块煎至金黄色;
5.烹入辣酱油和白兰地酒,添入鸡肉清汤,用小火将鸡肉焖至八成熟;
6.再放入蘑菇、豌豆焖熟即可。
蘑菇焖鸡块制作提示
为使此菜口感更好,需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
蘑菇焖鸡块的食谱营养
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蘑菇焖鸡块的营养成分
- 能量2960.84千卡
- 蛋白质256.64克
- 脂肪191.59克
- 碳水化合物49.46克
- 叶酸82.6微克
- 膳食纤维8.3克
- 胆固醇1547毫克
- 维生素a642.2微克
- 维生素c19毫克
- 维生素e10.98毫克
- 胡萝卜素246.2微克
- 核黄素2.11毫克
- 硫胺素1.26毫克
- 烟酸82.34毫克
- 钙176.55毫克
- 磷2321.44毫克
- 钾4284.75毫克
- 钠3989.98毫克
- 碘1.06微克
- 镁315.97毫克
- 铁23.06毫克
- 锌17.35毫克
- 硒151.42微克
- 铜2.35毫克
- 锰1.38毫克
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