辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法 辣子鸡 辣子鸡的做法大全
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辣子鸡
类别 西餐其他
工艺 煨 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1000克
辅料 洋葱(黄皮)100克 番茄50克 青椒35克 辣椒(红、尖)25克 酸奶250克
调料 大蒜(白皮)10克 植物油25克 盐8克 胡椒粉2克 鸡精5克
辣子鸡的做法
1.将雏鸡切成块;
2.洋葱、大蒜、番茄切碎;
3.青椒切成环状;
4.锅内注油烧热,先下鸡块炸至棕色取出;
5.再下洋葱、大蒜炒软,控去油;
6.放入番茄、鸡精、辣椒、精盐、胡椒粉、鸡块和适量水;
7.煮开后盖好,用小火煨40分钟,视鸡块熟,放入青椒环和酸奶烧至微沸即可。
辣子鸡的食谱营养
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辣子鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
辣子鸡的营养成分
- 能量1900.69千卡
- 蛋白质201.55克
- 脂肪101.22克
- 碳水化合物47.94克
- 叶酸17.42微克
- 膳食纤维2.43克
- 胆固醇1097.75毫克
- 维生素a655.15微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c71.4毫克
- 维生素e7.63毫克
- 胡萝卜素658.2微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸57.38毫克
- 钙407.25毫克
- 磷1833.69毫克
- 钾3118.5毫克
- 钠4829.31毫克
- 碘45.35微克
- 镁239.12毫克
- 铁16.16毫克
- 锌12.59毫克
- 硒123.01微克
- 铜0.9毫克
- 锰0.54毫克
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