棒棒粉皮的做法 棒棒粉皮的家常做法 棒棒粉皮 棒棒粉皮的做法大全
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棒棒粉皮
类别 上海菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 粉皮200克 黄瓜100克
调料 醋10克 芝麻酱20克 白砂糖8克 辣椒油20克 味精3克 香油15克 酱油2克 花椒粉2克 盐2克
棒棒粉皮的做法
1.粉皮切成粗丝,用开水烫一下,沥去水分,用少许麻油拌和冷却。嫩黄瓜洗净带皮切成粗丝,用少许粗盐腌一下,挤去水分。
2.芝麻酱放在碗里逐渐加入少量冷开水调匀,加入酱油,精盐,白糖,醋,味精调和,再加辣油,花椒粉调匀,即成“棒棒调味”。
3.取盘一只,先将黄瓜丝装盘垫底,上面盖上粉皮丝,上桌时浇上“棒棒调味”即成。
棒棒粉皮的食谱营养
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棒棒粉皮的营养成分
- 能量624.86千卡
- 蛋白质6.7克
- 脂肪46.51克
- 碳水化合物48.28克
- 叶酸29.28微克
- 膳食纤维3.46克
- 维生素a26.46微克
- 维生素c9毫克
- 维生素e34.98毫克
- 胡萝卜素158.8微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙264.84毫克
- 磷145.02毫克
- 钾145.12毫克
- 钠1188.9毫克
- 碘0.32微克
- 镁58.73毫克
- 铁12.13毫克
- 锌1.57毫克
- 硒2.33微克
- 铜0.99毫克
- 锰0.81毫克
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