平衡膳食如何定义
平衡膳食是大家常听到,但可能尚不熟悉的名词。平衡膳食可以理解为是由各种食物构成,而且保持各种营养素的适当比例,以利于吸收利用,还能为人体提供足够数量的热能和各种营养素的需要,以达到合理营养的目的。平衡膳食的构成必须做到:
简介
平衡膳食是大家常听到,但可能尚不熟悉的名词。平衡膳食可以理解为是由各种食物构成,而且保持各种营养素的适当比例,以利于吸收利用,还能为人体提供足够数量的热能和各种营养素的需要,以达到合理营养的目的。平衡膳食的构成必须做到:
做法与步骤
品种多样化,粗细粮搭配,豆类、水果、鱼类、蔬菜、油、糖各种食物都要吃。
各类食物比例适当,蛋白质、脂肪、碳水化物三大物质所占的比例最好为12%-15%,25%-36%,50%-60%。热量的一半是由碳水化物提供的,所家长不要光给孩子吃鱼、肉、蛋,还要吃粮食且数量要够。
每顿饭需要食物的量要合适,早、中、晚餐搭配好。
调配得当,烹调合理,粗细搭配,甜咸搭配,干稀搭配,动植物食品搭配。烹调要注意食物的色、香、味,既美味可口,又营养合理。
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